健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 鸡胸肉半个 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 辣豆酱一勺 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 生粉适量 |
| 料酒适量 | 油适量 |
| 清水半碗 | |
土豆鸡丁的做法
1.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成丁
2.洋葱切丁，姜切丝，蒜切沫备用
3.鸡肉切丁，加料酒，五香粉，盐，生粉和姜丝抓匀腌渍20分钟
4.坐锅开水把土豆胡萝卜丁焯三分钟捞出，腌渍好的鸡丁也焯熟备用
5.辣豆酱加半碗清水调稀
6.起锅热油，爆香蒜沫
7.将鸡丁，洋葱丁，土豆胡萝卜丁一起倒入锅中，翻炒均匀
8.加调好的酱汁焖三分钟，汤汁收浓即可
