健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 五花肉400克 | 花椒适量 |
| 红薯粉60克 | 大蒜苗适量 |
| 青红椒少许 | 料酒适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 糖少许相克食物 |
| 姜4-5片相克食物 | 水40毫升 |
苕皮回锅肉的做法
1.制作苕皮，红薯粉和水3：1比例调和
2.锅中放油，将将调和的红薯粉倒入锅中摊成饼状
3.苕皮晾凉后切成小片待用
4.五花肉浸泡洗净，冷水入锅，放入花椒、姜片和料酒
5.开锅后，煮8分钟。肉八成熟即可
6.肉凉后切成薄片待用
7.炒锅放油，下入回锅肉煸炒出油放入苕皮
8.配料一
9.配料二
10.配料三
11.配料加入炒锅煸炒
12.出锅，哈友门来吃吧
