健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芒果:温中止呕、止呕、生津
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 芒果一个相克食物 |
纯牛奶一盒(250ml) | 糖适量(2汤匙)相克食物 |
牛奶炖蛋的做法
1.备好所需材料。
2.将芒果切丁备用。
3.将鸡蛋打成蛋液。
4.加入两汤匙糖(我用的是细砂糖容易溶解),打匀,让糖充分溶解。
5.打好的蛋液用筛网过滤。
6.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌均匀。
7.搅拌好的蛋液再次用筛网过滤后倒入碗里。
8.碗表面用保鲜膜包住(家里没有保鲜膜了,我用的保鲜袋)用牙签戳几个小孔。
9.锅里放入冷水,把碗放到锅里盖好盖子,中大火蒸15分钟。
10.撕下保鲜膜将芒果丁摆好。